Как правильно заваривать чай

Опубликовано 08.04.2009 · Просмотров: 729

Одно из главных условий вкусного чая - хорошая вода для заваривания. Самая правильная вода из горных речек, не менее хороша и дождевая вода, собранная в деревянные бочки, установленные на открытом месте и покрытые чистой тканью. Если вода жесткая, самое простое, что можно сделать для ее смягчения это дать ей отстояться. Водопроводную воду надо отстаивать до тех пор, пока полностью исчезнет запах хлорки. Но в современных условиях для правильной заварки безопаснее использовать отфильтрованную воду.