Назначение
Производство всех видов колбас, мясных деликатесов. В термокамерах предусмотрено выполнение следующих операций: сушка, жарка, варка, запекание, горячее и холодное копчение продукции.
Описание
• Термокамеры серии УК3 изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI304. Конструкция термокамеры модульная, тоннельная. Тележки стоят в камере друг за другом.
•Применение частотных регуляторов позволяет максимально точно подобрать необходимые технологические параметры обработки продукта.
• В комплекте с термокамерой дымогенератор закрытого типа работает на коптильной щепе. Дымогенератор полностью автоматизирован и требует вмешательства оператора только для загрузки щепы и очистки зольника. Опционально щеповой дымогенератор может быть заменен на систему подачи жидкого дыма.
• Для варки продукции термокамера оснащена форсуночно-импульсным парогенератором. Размер водяных капель и мощность теплогенератора позволяют добиться максимально быстрого подъёма влажности внутри термокамеры, без падения температуры в процессе увлажнения.
• В комплект входит пульт управления на основе сенсорной панели оператора ADITEC (Германия). По желанию заказчика термокамера может быть оснащена контроллерами ADITEC других серий с кнопочными пультами управления.
• Система мойки автоматизирована.
• Система подготовки дымовоздушной смеси позволяет проводить сушку, копчение продуктов при температурах 16-28оС. Автоматика термокамеры поддерживает температуру и влажность в процессе холодного копчения в заданных пределах. Высочайшая скорость холодного копчения является основной «изюминкой» термокаме
Литая модульная резиновая плитка для пола в гараже (не крошка), не впитывает влагу, устойчива к истиранию, защищает от разрушения и цементной пыли бетонную стяжку, керамическую плитку, дерево, старые наливные полы или краску. Плитку можно уложить по ...
Модульное покрытие из полихлорвиниловых плит ПлиткаПол используются для укладки прочного технического пола в цехе и на складе в пищевых промышленных помещениях, на мясоперерабатывающих и колбасных мини заводах, масложировых комбинатах, в пекарнях и н ...
Сборно-разборные полы из плиток ПВХ Unipol 5 mm применяется для сборки пола в сезонных и временных помещениях. Покрытие очень удобно для фирм часто меняющих места аренды офиса или склада (пол можно разобрать и постелить на новом месте). Покрытие так ...
Плитка из вулканизированной резины обладает множеством уникальных качеств, таких как звукопоглощение и травмобезопасность. Покрытие выдержит серьёзные ударные нагрузки и защитит основание пола от повреждений. Монолитные резиновые плиты в отличие ...
Пластиковая плитка «ПластДор-1» предназначена для самостоятельной несложной сборки дорожек в саду, пола в бассейне, беседке или на веранде, в летнем кафе, торговом павильоне, в пляжной кабинке для переодевания, душе или для дорожек в домах отдыха и ...